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REPORTAGE STÖRMETZGER: Dem Mangalica-Schwein werden die Eingeweide entnommen 10032007ReportageText auf Anfrage
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Der Schinken des Mangalica-Schweines im "Räucherhaus". Geräuchert wird mit Akazienholz. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Das Mangalica-Schwein (auch: Mangalitza oder Mangaliza) ist eine ungarische Schweinerasse, das sich durch krause, helle Borsten auszeichnet. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Das Mangalica-Schwein (auch: Mangalitza oder Mangaliza) ist eine ungarische Schweinerasse, das sich durch krause, helle Borsten auszeichnet. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Das Mangalica-Schwein (auch: Mangalitza oder Mangaliza) ist eine ungarische Schweinerasse, das sich durch krause, helle Borsten auszeichnet. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Der Schinken und andere Teile des Mangalica-Schweines beim Trocknen. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Ungarische Paprikawürste. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Der Störmetzger teilt und zerlegt den Körper des Mangalica-Schweines in die entsprechenden Teilstücke. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Bauernhof in Bócsa, wecher Mangalica-Schweine züchtet. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Das Mangalica-Schwein (auch: Mangalitza oder Mangaliza) ist eine ungarische Schweinerasse, das sich durch krause, helle Borsten auszeichnet: Kurz vor dem Schlachten wird das Tier separiert. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
Das Mangalica-Schwein (auch: Mangalitza oder Mangaliza) ist eine ungarische Schweinerasse, das sich durch krause, helle Borsten auszeichnet: Kurz vor dem Schlachten wird das Tier gewaschen. 10/03/2007. *** Local Caption *** Reportage/Text auf Anfrage
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